ag亚集团

400-119-8299
  • 机电设备质量鉴定
    机电设备质量鉴定
    专业产品质量司法鉴定机构
  • 材料产品质量鉴定
    材料产品质量鉴定
    提供各类材料产品质量鉴定服务
  • 口罩检测
    口罩检测
    专业口罩盐性/油性过滤效率检测,权威快速。
  • 熔喷布检测
    熔喷布检测
    提供熔喷布过滤效率检测
  • 仪器设备计量
    仪器设备计量
    提供全方位的仪器设备质量管控服务
  • 仪器设备检测
    仪器设备检测
    提供全方位的仪器设备质量管控服务
  • 射线检测
    射线检测
    提供国内外标准射线检测服务
  • 超声检测
    超声检测
    提供国内外标准超声检测服务
  • 涂料检测
    涂料检测
    提供各类涂料各项性能指标测试服务
  • 金属材料检测
    金属材料检测
    提供各类金属材料性能指标检测服务
  • CNAS认可辅导
    CNAS认可辅导
    实验室质量管控专家以及资质认可评审专家提供专业的CNAS认可辅导
  • CMA认定辅导
    CMA认定辅导
    实验室质量管控专家以及资质认可评审专家提供专业的CMA认定辅导
酱类检测
酱类检测
实施食品生产许可证管理的酱类产品包括以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种调味酱,以及以调味酱为主体基质添加各种配料(如蔬菜、肉类、禽类等)加工而成的酱类产品,主要包括甜面酱、黄酱、豆瓣酱等。酱类产品申证单元为1个。
酱类检测概述
1、酱类发证检验:生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。
2、酱类出厂检验: 出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。
酱类检测项目
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注
1 感官  
2 净含量  
3 氨基酸氮态  
4 食盐 适用于黄酱、甜面酱
5 总酸(以乳酸汁)  
6 总砷(以As计) *  
7 铅(以Pb计) *  
8 黄曲霉毒素B1 *  
9 食品添加剂(苯甲酸、山梨酸等) *  
10 大肠菌群  
11 致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) *  
12 水分  
13 还原糖(以葡萄糖汁)   适用于甜面酱
14 标签    
注:黄酱、甜面酱氨基酸态氮检验项目按GB 2718-2003《酱卫生标准》判定,其他酱类产品按企标判定
酱类送检要求
检测范围 甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱                         检测项目 见上表
样品要求 500g 检测周期 7-10个工作日

为您推荐
更多

全国统一服务监督热线:

400-119-8299
  • 官方公众号

  • 认知公众号

友情链接